Con la industria ganadera en el centro de las críticas por sus elevadas emisiones, surgen alternativas como clean meat, también llamada carne artificial o sintética. Puede parecer ciencia ficción, pero es una realidad a la que debemos acostumbrarnos. Firmas como Beyond Meat o Impossible Foods son la vanguardia de un movimiento que parece ir a más.
Recibe nuestro boletín
Lo más destacado de Planeta 2030, en tu correo electrónico
